Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL)
| Bioanalytik (Lebensmittelchemie) | Prof. Dr. Matthias Wüst | ||
| Ernährungsepidemiologie | Prof. Dr. Ute Nöthlings (Geschäftsführende Direktorin) | ||
| Ernährungsphysiologie | Prof. Dr. Peter Stehle | ||
| Human Metabolomics | N.N. | ||
| Lebensmittelchemie | N.N. | ||
| Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene | Prof. Dr. Andre Lipski | ||
| Molekulare Lebensmitteltechnologie | Prof. Dr. Andreas Schieber |
Stand: 30.03.2018
