Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL)
Lebensmittelchemie | Prof. Dr. Matthias Wüst (Geschäftsführender Direktor) | |
Ernährung und Mikrobiota | Jun. Prof. Dr. Marie-Christine Simon | |
Ernährungsepidemiologie | Prof. Dr. Ute Nöthlings | |
Ernährungsphysiologie | Prof. Dr. Peter Stehle | |
Humanernährung | Prof. Dr. Sabine Ellinger | |
Lebensmittelwissenschaft | Prof. Dr. Ute Weisz | |
Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene | Prof. Dr. Andre Lipski | |
Molekulare Lebensmitteltechnologie | Prof. Dr. Andreas Schieber | |
Lebensmittelsicherheit | Dr. Fabian Weber (in Vertretung) |
Stand: 21.01.2021