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Aktuelles

 

Neue Veröffentlichungen

 

  • Khedkar, S., Ciliberti, S., Bröring, S., (2016): "The EU health claims regulation: implications for innovation in the EU food sector", British Food Journal, Vol. 118 Iss: 11, pp. 2647 – 2665, Link.

  • Ciliberti, S., Carraresi, L., Bröring S., (2016): “External knowledge sources as drivers for cross-industry innovation in the Italian food sector: does company size matter?”, International Food and Agribusiness Management Review, 19(3): 77-98, Link.
  • Bröring, S., Khedkar, S., Ciliberti, S. (2016): Reviewing the Nutrition and Health Claims Regulation (EC) No. 1924/2006: What do we know about its challenges and potential impact on innovation?, International Journal of Food Sciences and Nutrition: 1-9, Link.
  • Bornkessel, Sabine; Bröring, Stefanie and Omta, (SWF) Onno (2016)
    Cross-industry collaborations in the convergence area of functional foods,
    in: International Food and Agribusiness Management Review, Vol. 19 (2)
  • Ciliberti, S., Carraresi, L., Bröring, S. (2016): Drivers of innovation in Italy: food versus pharmaceutical industry, British Food Journal 118(6): 1292-1316Link.
  • Bornkessel, S., Bröring, S. and Omta, O. (2015): Crossing industrial boundaries at the pharma-nutrition interface in probiotics: A life cycle perspective, PharmaNutrition (forthcoming)
  • Golembiewski, B., Sick, N., Bröring, S. (2015): Patterns of Convergence Within the Emerging Bioeconomy — the Case of the Agricultural and Energy Sector, International Journal of Innovation and Technology Management 12 (3), Link.
 
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Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness

Der neue Lehrstuhl für Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness, Inhaberin Frau Prof. Dr. Stefanie Bröring,  befasst sich mit aktuellen Themen des Managements der Agrar- und Ernährungswirtschaft und fokussiert dabei insbesondere auf Fragestellungen des Technologie- & Innovationsmanagements. Wir stehen für eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis in Forschung und Lehre. In unserer Arbeit nutzen wir ein breites Spektrum aus quantitativen und inhaltsanalytischen Methoden zur Analyse betriebswirtschaftlicher Fragestellungen in verschiedenen Anwendungsfeldern der Agrar- & Ernährungswirtschaft bzw. der BioÖkonomie.

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Kontakt

Professur für Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness
Prof. Dr. Stefanie Bröring
Meckenheimer Allee 174
53115 Bonn

Sekretariat:
Agnes Böing
Tel.: 0228 73 3503
Fax: 0228 73 3431
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Öffnungszeiten Sekretariat:
Montag: 13:30-16:00
Dienstag: 09:00-11:30 u. 13:30-16:00
Donnerstag: 09:00-11:30 u. 13:30-16:00

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