One Two
Neue Veröffentlichungen
  • Bornkessel, Sabine; Bröring, Stefanie and Omta, (SWF) Onno (2016)
    Cross-industry collaborations in the convergence area of functional foods,
    in: International Food and Agribusiness Management Review, Vol. 19 (2)
  • Ciliberti, S., Carraresi, L., Bröring, S. (2016): Drivers of innovation in Italy: food versus pharmaceutical industry, British Food Journal 118(6): 1292-1316 Link.
  • Bornkessel, S., Bröring, S. and Omta, O. (2015): Crossing industrial boundaries at the pharma-nutrition interface in probiotics: A life cycle perspective, PharmaNutrition (forthcoming)
  • Golembiewski, B., Sick, N., Bröring, S. (2015): Patterns of Convergence Within the Emerging Bioeconomy — the Case of the Agricultural and Energy Sector, International Journal of Innovation and Technology Management 12 (3) , Link.
  • Golembiewski, B., Sick, N., Bröring, S. (2015): The emerging research landscape on bioeconomy: What has been done so far and what is essential from a technology and innovation management perspective?, Innovative Food Science and Technology 03/2015 , Link.
  • Löbnitz, N., Bröring, S. (2015): Consumer Acceptance of New Food Technologies for different Product Categories – The Relative Importance of Experience versus Credence attributes, Journal of International Consumer Studies.
 
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Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness

Der neue Lehrstuhl für Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness, Inhaberin Frau Prof. Dr. Stefanie Bröring,  befasst sich mit aktuellen Themen des Managements der Agrar- und Ernährungswirtschaft und fokussiert dabei insbesondere auf Fragestellungen des Technologie- & Innovationsmanagements. Wir stehen für eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis in Forschung und Lehre. In unserer Arbeit nutzen wir ein breites Spektrum aus quantitativen und inhaltsanalytischen Methoden zur Analyse betriebswirtschaftlicher Fragestellungen in verschiedenen Anwendungsfeldern der Agrar- & Ernährungswirtschaft bzw. der BioÖkonomie.

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Kontakt

Professur für Technologie- und Innovationsmanagement im Agribusiness
Prof. Dr. Stefanie Bröring
Meckenheimer Allee 174
53115 Bonn

Sekretariat:
Agnes Böing
Tel.: 0228 73 3503
Fax: 0228 73 3431
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Öffnungszeiten Sekretariat:
Montag: 13:30-16:00
Dienstag: 09:00-11:30 u. 13:30-16:00
Donnerstag: 09:00-11:30 u. 13:30-16:00

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