One Two
  • Kamrath, C., Rajendran, S., Nenguwo, N., Afari-Sefa, V., Bröring, S. (2018). Adoption behavior of market traders: An analysis based on technology acceptance model and theory of planned behaviour. International Food and Agribusiness Management Review, 21(6): 771-790. Link

  • Sick, N., Bröring, S. (2018). Anticipating Industry Convergence in the Context of Industry 4.0. PICMET '18 Conference, "Managing Technological Entrepreneurship: The Engine for Economic Growth", USA.

  • Carraresi, L., Berg, S., Bröring, S. (2018). Emerging value chains within the bio-economy: structural changes in the case of phosphate. Journal of Cleaner Production, 183: 87-101. Link

  • Baum, C. M., Gross, C. (2017): Developing behavior-informed strategies for climate and sustainability policy.Journal of Bioeconomics Special Issue “Transition to Sustainable Economy” 19(1)53-95.
  • Borge, L., Bröring, S. (2017): Exploring effectiveness of technology transfer in interdisciplinary settings- The case of the bioeconomyCreativity and Innovation Management Journal.
  • Bröring, S., Wensing, J. (2017): Functional Ingredients: Market Research. (forthcoming), in: Kirk-Othmer encyclopedia of chemical technology.
  • Butkowski, O., Pakseresht, A., Lagerkvist, C., Bröring, S. (2017): Debunking the Myth of General Consumer Rejection of Green Genetic Engineering: Empirical Evidence from Germany.International Journal of Consumer Studies.
  • Berg, S., Kircher, M., Preschitschek, N., Bröring, S., Schurr, U. (2017): Die Bioökonomie als Kreislauf und Verbundsystem, in: Pietzsch, J Bioökonomie für Einsteiger141-160Springer Spektrum.
  • Bröring, S., Baum, C. M., Butkowski, O., Kircher, M. (2017): Kriterien für den Erfolg der Bioökonomie., in: In J. Pietszch (Ed.), Bioökonomie für Einsteiger161-177Springer Spektrum.
  • Tiso, T., Thies, S., Müller, M., Tsvetanova, L., Carraresi, L., Bröring, S., Jaeger, K.-E., Blank, L. M. (2017): Rhamnolipids: Production, Performance, and Application, in Consequences of Microbial Interactions with Hydrocarbons, Oils, and Lipids: Production of Fuels and Chemicals (Edited by Sang Yup Lee)1-37Springer International PublishingLink.


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MSc Agricultural and Food Economics (AFECO)  


1) Modul ABS-140: Organizational Management and Logistics  


2) Modul ABS-120: Business Planning and Planning Methods


3) Modul ABS-150: Process Based Management (für weitere Information kontaktieren Sie bitte Dr. Ralf Helbig

4) Modul ABS-330: Research Seminar in Agribusiness (für weitere Information kontaktieren Sie bitte Laura Borge)                         


1) Modul ABS-230: Strategy & Innovation Management in Agribusiness


2) Modul ABS-310: Seminar Quality and Innovation Management in Agribusiness


3) Modul ABS-330: Research Seminar in Agribusiness


BSc Agrarwissenschaften/Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften 


1) Modul B-AE-Ö-09: Unternehmensgründungen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft 

2) Modul BA-A, E-3/10: Unternehmensplanung und Organisation 



1) WiSo II – Betriebsplanung und Rechnungswesen 


2) Wissenschaftliches Arbeiten in der Agrar- und Ernährungsökonomie